Eyzar Mtoux

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Recursos diseñados desde la experiencia real

Después de trabajar con más de doscientas familias en Querétaro y Guanajuato, aprendimos algo importante: no basta con conocer los ingredientes. Lo que realmente marca la diferencia es entender cómo se relacionan las personas con su comida en la vida cotidiana.

Nuestros materiales no son teóricos. Nacen de conversaciones reales, de ver qué funciona cuando alguien intenta cambiar hábitos mientras mantiene su rutina, su presupuesto y sus tradiciones familiares.

Conocer el programa
Familia mexicana preparando alimentos tradicionales de manera saludable en cocina moderna con ingredientes frescos locales

Tres tipos de materiales que acompañan tu proceso

Cada recurso cumple una función específica. Algunos te ayudan a planificar, otros a entender mejor tu relación con los alimentos, y todos están pensados para que los uses a tu ritmo, sin presión.

Guías de planificación mensual

Estructuras flexibles que se adaptan a tu calendario. Incluyen espacios para anotar, ajustar y revisar según cómo va tu mes.

  • Plantillas editables en formato digital
  • Ejemplos reales de familias participantes
  • Secciones para registrar barreras y soluciones
  • Espacio para notas personales y reflexiones

Recetarios con contexto cultural

No son solo instrucciones de cocina. Cada receta viene con su historia, alternativas según la temporada y opciones para diferentes presupuestos.

  • Adaptaciones por región del Bajío
  • Sustituciones según disponibilidad local
  • Notas sobre valor nutricional en lenguaje claro
  • Tiempos reales de preparación probados

Cuadernos de reflexión práctica

Herramientas para entender tus propios patrones. Sin juicios, solo preguntas que te ayudan a identificar qué necesitas cambiar y por qué.

  • Ejercicios breves de autoobservación
  • Registros de situaciones complicadas
  • Espacios para identificar recursos propios
  • Seguimiento de progreso sin escalas ni números
Persona consultando materiales educativos de nutrición cultural mexicana con ingredientes tradicionales y notas personalizadas

Se van actualizando con lo que aprendemos juntos

Los materiales no son estáticos. Cada vez que un participante nos cuenta qué le sirvió o qué no, lo incorporamos. En marzo de 2026 comenzaremos el siguiente ciclo de formación con recursos renovados.

Hace dos años, por ejemplo, una participante de Celaya nos comentó que las guías eran demasiado rígidas para su realidad como comerciante. Ahora incluimos versiones específicas para horarios irregulares.

Acceso continuo durante todo el programa

Descargas lo que necesites cuando lo necesites. Sin límites de tiempo ni restricciones por módulo.

Versiones impresas y digitales

Sabemos que algunas personas prefieren escribir a mano. Ofrecemos ambos formatos para cada recurso.

Actualizaciones según retroalimentación real

Cuando varios participantes señalan algo similar, ajustamos los materiales. Te avisamos cuando hay cambios relevantes.

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